Découvrez la fine équipe
Mham est un atelier de restauration sur La Celle Saint-Cloud.
Il est le fruit de la collaboration entre Marwane un jeune chef de talent et Juliette une entrepreneuse engagée. Ensemble, ils proposent une cuisine gourmande, conviviale et accessible.
Marwane
Marwane est un amoureux du terroir français et de la gastronomie française.
Durant ses 12 années d’expérience culinaire, il a pu intégrer les cuisines de grands restaurants et collaborer avec des grands noms de la gastronomie comme :
- Jacques Faussat, "La Braisière"
- Antoine Heerah, "Le Moulin de la "Galette", "Le Chamarré", "Chez Antoine"
- François Gagnaire, "Anicia"
- Stéphane Jégo, "L'Ami Jean"
Sa couleur : le bleu de la méditerranée
Juliette
Juliette accompagne la transition écologique et solidaire des entreprises. Elle apporte au projet Mham son expertise dans la structuration de l'activité pour qu’elle soit respectueuse de l’environnement et contributive sur le territoire.
Sa couleur : les rouges des briques du Nord